Chateau Margaux Premier Cru Classe, Margaux

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シャトー・マルゴー

生産者の特徴：Château Margaux（シャトー・マルゴー）
・所在地：フランス・ボルドー地方・メドック地区・マルゴー村
・格付け：1855年メドック格付けで第1級（Premier Cru Classé）に選定
・所有者：コリンヌ・メンタルド＝クルツィオ（Corinne Mentzelopoulos）とその家族が経営
・建築：「メドックのヴェルサイユ」と称される、壮麗なネオパラディアン様式のシャトー建築で知られる
・畑：82haのブドウ畑を所有し、砂利質の土壌が排水性に優れ、格調高いワインを生む
・品種構成： - カベルネ・ソーヴィニヨン約75% - メルロ約20% - カベルネ・フラン約3% - プティ・ヴェルド約2%
⇒ カベルネ主体でありながら、柔らかさと優美さを持つのが特徴

ヴィンテージごとの特徴（一般傾向）
・近年のグレートヴィンテージ（2010、2015、2016、2018、2019、2020、2022）はいずれも高い完成度を誇り、長期熟成ポテンシャルが大きい
・マルゴーらしい「繊細さ」「芳香の華やかさ」に加え、近年は温暖化の影響で以前よりも果実の凝縮度が高いスタイル
・長熟年は20〜30年以上の熟成により、花やスパイス、トリュフなどの複雑な熟成香が現れる

味の特徴
・香り：スミレやバラなどの華やかな花の香り、カシス、熟した赤黒果実、シダー、バニラ、トリュフ、土、スパイス
・味わい：しなやかでシルキーなタンニン、繊細な酸、調和の取れたエレガンス。パワーよりもフィネスと余韻の長さが際立つ
・熟成による変化：若いうちは果実と花の華やかさ、熟成すると複雑で官能的な香りへ

合う料理
・赤身肉：牛フィレ肉のロースト、仔羊のロースト、鴨胸肉のポワレ
・ジビエ：鹿肉のロティ、野鳥の赤ワイン煮込み
・ソース系フレンチ：ソース・ボルドレーズを用いた料理、仔牛のジュ
・きのこ系料理：ポルチーニのリゾット、トリュフ風味のパスタ
・チーズ：ブリ・ド・モー、カマンベール、熟成コンテ

補足：Château Margauxの特別性
・1855年格付けの五大シャトーの中でも、最もエレガンス・芳香の華やかさに秀でた存在
・「女性的なボルドー」と評されることも多く、力強さと優雅さを兼ね備える
・シャトー建築とともに、ブランドとしての象徴性も非常に高い

※上記内容はChatGPTを用いて提供しております。