Louis Roederer, Cristal

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ルイ・ロデレール　クリスタル

■ 生産者の特徴
所在地：フランス・シャンパーニュ地方・ランス
メゾン：1776年創業の老舗メゾン「ルイ・ロデレール」によるプレスティージュ・キュヴェ
由来：1876年、ロシア皇帝アレクサンドル2世のために特別に造られたことから“Cristal”と命名
畑：モンターニュ・ド・ランス、ヴァレ・ド・ラ・マルヌ、コート・デ・ブランなど、グランクリュを中心に厳選
品種構成（平均）：
　ピノ・ノワール約60%
　シャルドネ約40%
生産方式：自社畑100%使用、ビオディナミ農法を推進
象徴性：世界最高峰のプレスティージュ・シャンパーニュとして、セレブリティやコレクターから圧倒的支持

■ ヴィンテージの特徴（一般傾向）
クリスタルは基本的にミレジメ（年号入り）で造られる
偉大な年：1990、1996、2002、2008、2012、2013など
熟成により、柑橘や白桃のフレッシュさから、蜂蜜、ナッツ、ブリオッシュの複雑な香りへ変化
セラー熟成20年以上で驚くべき深みを見せるヴィンテージも多い

■ 味の特徴
香り：白桃、洋梨、柑橘、アカシア、ブリオッシュ、ヘーゼルナッツ
味わい：
　エレガントな酸とクリーミーな泡
　凝縮感と透明感が共存するミネラル感
　長い余韻と官能的な複雑さ
スタイル：華麗で洗練されたバランス。高い熟成ポテンシャルを備えたシャンパーニュの最高峰

■ 合う料理
魚介：オマール海老のポワレ、帆立のカルパッチョ
白身肉：鶏肉のクリームソース、仔牛のソテー
キャビアやオシェトラなど塩味のある高級食材熟成チーズ：ブリ・ド・モー、コンテ、シャウルス
特別なアペリティフとして単独でも格別

■ 補足
“Cristal”は透明なボトルと金箔ラベルが特徴的で、唯一無二の存在感を放つ
世界的に需要が高く、特に優良年は投資対象としても高値で取引される
セレブリティやアートシーンとの親和性も高く、ブランド力はシャンパーニュ随一