Petrus, Pomerol

注目のワイン

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ペトリュス

生産者の特徴：Petrus（ペトリュス）
・所在地：フランス・ボルドー地方・右岸・ポムロール村
・格付け：ポムロールには公式格付けが存在しないが、実質的に「右岸の頂点」とされ、五大シャトー以上に評価されることも多い
・所有者：ムエックス家（Christian Moueix）による運営
・畑：11.5haと小規模だが、青粘土（crasse de ferを含む粘土質土壌）が特徴。世界的に唯一無二のテロワール
・品種構成：メルロ 100%（ヴィンテージによっては微量のカベルネ・フランがブレンドされることもあったが、現在は純粋なメルロ）
・象徴性：ボルドー右岸の「カリスマ的ワイン」として知られ、投資・コレクション対象としても最重要の銘柄のひとつ

ヴィンテージごとの特徴（一般傾向）
・偉大な年：1947、1961、1982、1989、1990、2000、2005、2009、2010、2015、2016、2018、2019、2020、2022
・若いうちは果実の濃縮感と粘土由来のパワフルな骨格を持ち、熟成によって官能的でシルキーな質感に変化
・偉大な年は50年以上の熟成に耐えるとされる

味の特徴
・香り：熟したプラム、ブラックチェリー、トリュフ、チョコレート、スパイス、バラの花、湿った土壌、タバコ
・味わい：
　・濃厚で丸みのある果実味
　・粘土質土壌由来の重厚で厚みのあるミネラル感
　・タンニンは非常に緻密で、熟成によりシルキーで官能的に変化
・スタイル：メルロ100%の究極形。力強さとエレガンス、複雑性が高次元で融合

合う料理
・牛肉：牛フィレ肉のロッシーニ風（フォアグラ＆トリュフ添え）、ビーフ・ウェリントン
・仔羊・ジビエ：仔羊のロースト、鹿肉の赤ワイン煮込み
・トリュフ料理：トリュフリゾット、トリュフソースを使った肉料理
・濃厚なソースの料理：ソース・ペリグー（トリュフソース）、赤ワイン煮込み
・チーズ：熟成ブリー、コンテ24ヶ月、エポワスなどリッチなフロマージュ

補足：Petrusの特別性
・格付けの枠を超えた存在：格付けのないポムロールにありながら、五大シャトーと並び称される
・市場での希少性・価格：年間生産量が少なく（約3万本前後）、入手困難。世界市場で最も高価なボルドーワインの一つ
・象徴的価値：投資対象・コレクション対象としても圧倒的地位を築いている

※上記内容はChatGPTを用いて提供しております。