Chateau Mouton Rothschild Premier Cru Classe, Pauillac

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シャトー・ムートン・ロートシルト

生産者の特徴：Château Mouton Rothschild（シャトー・ムートン・ロスチャイルド）
・所在地：フランス・ボルド
・地方・メドック地区・ポイヤック村
・格付け：1855年当初は第2級に格付けされるが、1973年に唯一の格上げを経て第1級（Premier Cru Classé）に昇格
・所有者：ロスチャイルド家（現在はフィリピーヌ・ド・ロスチャイルドの子供たちが経営）
・ワインアートの象徴性：1945年以降、毎年著名な芸術家がラベルをデザイン（ピカソ、シャガール、ダリ、アンディ・ウォーホルなど）
・畑：約90ha、砂利質の土壌により、力強く芳醇なカベルネ・ソーヴィニヨン主体のワインを生む
・品種構成：
カベルネ・ソーヴィニヨン約80%
メルロ約16%
カベルネ・フラン約3%
プティ・ヴェルド約1%

ヴィンテージごとの特徴（一般傾向）
・クラシックな優良年（1982、1986、2000、2005、2009、2010、2016、2018、2019、2020、2022）はいずれも偉大な長期熟成ポテンシャルを持つ
・若いうちは強烈なカベルネのタンニンと濃厚な果実味を持ち、熟成によりスパイス、杉、シガー、トリュフの複雑さが現れる
・長期熟成により「男性的」「豪壮」と称されるスタイルが際立つ

味の特徴
・香り：黒系果実（カシス、ブラックベリー）、モカ、杉、スパイス、シガーボックス、バニラ、ミネラル
・味わい：
力強い骨格と豊かな果実味 - 緻密で力強いタンニン、厚みのあるボディ
熟成によりシルキーさが増し、複雑なブーケを展開
・スタイル：五大シャトーの中でも最も「豪奢で力強い」タイプ。芸術性と権威を兼ね備える存在

合う料理
・牛肉料理：骨付きリブロースのグリル、牛フィレ肉の赤ワインソース
・仔羊：仔羊のロースト（ハーブ添え）、ラムチョップのグリル
・ジビエ：鹿肉のロティ、イノシシの赤ワイン煮込み
・濃厚なソースの料理：ソース・ボルドレーズ、赤ワイン煮込みのシチュー
・熟成チーズ：ブルーチーズ（ロックフォール）、コンテ、パルミジャーノ・レッジャーノ

補足：Château Mouton Rothschildの特別性
・格上げの歴史：唯一の格上げワインとして知られる（1973年のPremier Cru昇格）
・芸術とワインの融合：ラベルアートが世界的に評価され、コレクション価値も高い
・スタイル：五大シャトーの中で最も「華麗で劇的」、圧倒的な存在感を放つワイン

※上記内容はChatGPTを用いて提供しております。